Ở Huế có rất nhiều loại rượu nổi tiếng xưa nay như: Rượu Vinh Thanh, Rượu Chuồn, Rượu Phong Chương, Rượu Thủy Dương... Trong đó nổi tiếng nhất là rượu Minh Mạng hay còn gọi là Minh Mạng thang, Minh Mạng Hoàng đế ngự tửu.
Rượu Minh Mạng hay còn gọi là Minh Mạng Thang là xuân dược độc quyền của vua Minh Mạng. Tương truyền, loại rượu đặc sản hoàng cung này kích thích ham muốn, tăng cường sinh lý, cường thân kiện thể, khiến vua không chỉ tập trung lo chuyện chính sự mà còn không hề lơ là chốn hậu cung.
Cách dùng Minh Mạng thang
Là loại rượu quý nên Minh Mạng thang có giá bán khá đắt trên thị trường bao gồm rượu ngâm sẵn và thang thuốc đem về ngâm. Rượu Minh Mạng được ngâm theo hai thang thuốc của vua Minh Mạng như sau:
Thang 1: “Nhất dạ ngũ giao”
Thành phần: Nhục thung dung: 12g, Táo nhân: 8g, Xuyên quy: 20g, Cốt toái bố: 8g, Cám cúc hoa: 12g, Xuyên ngưu tất: 8g, Nhị hồng sâm: 20g, Chích kỳ: 8g, Sanh địa: 12g, Thạch hộc: 12g, Xuyến khung: 12g, Xuyến tục đoạn: 8g, Xuyến đỗ trọng: 12g, Quảng bì: 8g, Cam kỳ tử: 20g, Đẳng sâm: 10g, Thục địa: 20g, Đường phèn: 300g, Đan sâm : 12g, Đại táo: 10 quả.
Cách ngâm: Đường phèn để riêng, 19 vị thuốc đem ngâm với 3 lít rượu nếp ngon trong 5 ngày đêm. Ngày thứ sáu, nấu nữa lít nước sôi với 300g đường phèn cho tan ra, để nguội, rồi đổ vô thẩu, trộn đều đến ngày thứ 10 thì đem ra dùng. Ngày 3 lần sáng, trưa, tối một lần một ly.
Thang 2. "Nhất dạ lục giao"
Thành phần: Thục địa: 40g, Tân giao: 8g, Đạo nhân: 20g, Tục đoàn: 8g, Sa sâm: 20g, Mộc qua: 8g, Bạch truật: 12g, Kỷ tử: 20g, Bạch truật: 12g, Thường truật: 8g, Vân quy: 12g, Độc hoạt: 8g, Phòng phong: 12g, Đỗ trọng: 8g, Bạch thược: 12g, Đại hồi: 4g, Trần bì: 12g, Nhục quế: 4g, Xuyên khung: 12g, Cát lâm sâm: 20g, Cam thảo: 12g, Cúc hoa: 12g, Nhục thung dung: 12g, Đại táo: 10 quả.
Cách ngâm: 24 vị thuốc ngâm với 2,5 lít rượu tốt, trong vòng 7 ngày. Lấy 150g đường phèn nấu với 1 xị nước sôi cho tan, để nguội rồi đổ vào keo rượu thuốc trộn đều, đến ngày thứ 10 đem ra dùng dần. Ngày 3 lần, mỗi lần một ly nhỏ: sáng, trưa, chiều trước bữa ăn. Bã thuốc còn lại ngâm nước hai với 1,5 lít rượu ngon, một tháng sau dùng tiếp.
Địa chỉ tư vấn mua Rượu Minh Mạng, Nhất dạ đế vương:
1. Nhà thuốc Y học cổ truyền Tôn Thất Thống
Địa chỉ: 572 Lê Duẩn, thành phố Huế
Điện thoại: 0234. 3538 959 - 0914 002 156
2. Tịnh Tâm Food
279 Nguyễn Tất Thành, thị xã Hương Thủy, Thừa Thiên Huế
Hotline: 0975.333.111 - 0908.253.918